金田家ラーメン　シンガポール閉店の理由とは？海外展開で学ぶポイント

金田家ラーメン シンガポール閉店 背景

2025年7月半ば、シンガポールでの 金田家ラーメンシンガポール閉店 がニュースで報じられました。報道前には、JEMとマリーナスクエアの2店舗が営業を停止し、PLQ店舗は板で封鎖されていました。

このような閉店は珍しいことではなく、他の日系飲食チェーンも苦戦していました。たとえばジャパンフードホールディングスは2か月前に290万ドルの損失を計上。さらに、シンガポールにあった「金色不如帰（Konjiki Hototogisu）」の3店舗もすべて閉店しています。

無料前菜やお子様セットで差が出る接客

Ramen Keisuke Tori Kingでは、もやしや卵の無料前菜が高評価です。日本人顧客にとって、最初に口にする料理は第一印象を左右し、常連客獲得につながります。

一方、金田家では前菜がなく、お子様セットも有料（9.9ドル）でした。ラーメンは贅沢品と見なされることが多く、子ども向け配慮がないことが運営上のハードルになった可能性があります。

問題解決の対応で印象が決まる

Ramen Keisuke Tori Kingでは、注文ミスがあっても丁寧に対応し、無料サービスを提供して印象を改善しています。

金田家のレビューでは、スタッフの英語対応が不十分で、たとえば「wait」とだけ返答する場面がありました。海外展開では、承知しました（sure） や 少々お待ちくださいませ（I will be right with you） といった丁寧な対応が重要です。

立地と開店タイミングの影響

金田家はJEMとマリーナスクエアに2号店・3号店を開店しましたが、開店間隔はわずか5か月。さらに、当時は国際情勢で生活費が上昇していました。

• マリーナスクエア：集客力は近隣のサンテックシティに劣る
• JEM：モール構造が複雑で来店客が目的地にたどり着きにくい

このような要因が、レビュー数や集客に影響し、運営困難につながった可能性があります。。

適切なパートナー選びが成功の鍵

金田家のシンガポールパートナーは不動産開発企業で、飲食業の経験がありませんでした。これが運営効率の低下や戦略の不明確さにつながったと考えられます。

海外展開を成功させるには、F&B経験と現地市場適応力のあるパートナー選びが重要です。国際情勢の変化にも柔軟に対応できる企業と提携することが、失敗を防ぐポイントです。

まとめ：海外展開で失敗しないために

• 立地・集客力を分析して慎重に出店
• 初回来店で印象に残る接客やサービスを提供
• 現地市場に精通したパートナーを選定

弊社 Vintage Management では、海外FC展開を検討する企業様に現地ノウハウや展開サポートを提供しています。金田家ラーメン シンガポール閉店 のような失敗を避け、海外展開を成功させたい企業様はぜひご相談ください。

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